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O que fazer na ceia de Natal? 21 receitas de comidas natalinas

A ceia de Natal é um dos momentos mais esperados do ano, quando família e amigos se reúnem para compartilhar pratos deliciosos e celebrar juntos. Combinando tradições e novas receitas, a mesa natalina se transforma em um cenário de carinho e celebração, onde cada prato ajuda a criar memórias especiais.

Pensando nisso, preparamos uma seleção de receitas de Natal para te inspirar a montar uma ceia especial, com opções que vão das entradas às sobremesas, contemplando os pratos principais e algumas dicas para quem prefere uma ceia mais simples. Lembrando que no Sam’s Club você encontra os ingredientes necessários para tornar esses pratos ainda mais saborosos. Vamos nessa? 

 

Mesa decorada para ceia de Natal com pratos variados, incluindo frango assado, tábua de frios, salada e aperitivos; mãos brindando com taças de espumante, ao redor de uma decoração festiva com velas e enfeites natalinos.
Fonte: Freepik

 

Entradas para ceia de Natal 

Bruschettas de tomate e manjericão

Tábua de madeira com bruschettas de tomate e manjericão, decorada com ingredientes como tomate, folhas de manjericão, azeite e pimentas.
Fonte: Freepik

 

Essa receita é uma opção leve, refrescante e fácil de preparar, ideal para abrir o apetite sem pesar antes dos pratos principais. As bruschettas trazem uma combinação de sabores que agrada a maioria das pessoas adiciona um toque de sofisticação à mesa. A receita rende cerca de 10 a 12 bruschettas. 

 

Ingredientes:

  • 1 pão italiano cortado em fatias 
  • 3 tomates maduros em cubinhos 
  • Folhas de manjericão fresco 
  • 1 dente de alho 
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto 

 

Modo de preparo: 

  1. Em uma frigideira ou forno, doure as fatias de pão.
  2. Esfregue o alho nas fatias para aromatizá-las.
  3. Em uma tigela, misture o tomate, o manjericão, o azeite, o sal e a pimenta.
  4. Coloque essa mistura sobre o pão e finalize com mais um fio de azeite.

 

 

Tábua de queijos, frios e frutas

Tábua de frios e queijos variados com salame, presunto, queijos de diferentes tipos, azeitonas, uvas, pistache e picles, acompanhada por uma baguete rústica.
Fonte: Foto de Erik Dungan na Unsplash

 

Uma tábua de queijos, frios e frutas é uma opção versátil e completa, perfeita para agradar a todos os paladares. Com a combinação de queijos variados, frios saborosos e frutas frescas, essa entrada traz uma experiência rica em texturas e sabores. Além disso, não podemos negar que adiciona muita elegância à mesa de Natal, não é?

 

Ingredientes:

  • Queijos variados (brie, gouda, queijo azul, gorgonzola, gruyère)
  • Frios variados (presunto parma, salame, copa, peito de peru) 
  • Frutas frescas e secas (uvas, morangos, figos, damascos)
  • Castanhas, amêndoas e nozes
  • Mel ou geleia para acompanhar
  • Folhas de alecrim ou hortelã para decorar (opcional) 

 

Modo de preparo: 

  1. Em uma tábua grande, organize os queijos em pedaços ou rodelas. 
  2. Distribua os frios ao lado dos queijos, intercalando com frutas frescas e secas. 
  3. Adicione castanhas e demais sementes para completar. 
  4. Finalize com pequenos potes de mel ou geleia para acompanhar e decore com folhas de alecrim ou hortelã, se desejar. 

 

Queijo-Gouda-Kroon-Aprox.-150g Tabua-de-Frios-com-Copa-Salame-e-Presunto-Cru-Ceratti-Caixa-150g Queijo-Tipo-Gorgonzola-Gran-Mestri-Fracionado-200g

Queijo Gouda Kroon Aprox. 220g

Tábua de Frios com Copa, Salame e Presunto Cru Ceratti Caixa 150g

Queijo Tipo Gorgonzola Gran Mestri Fracionado Aprox. 200g

 

 

Salada caprese no palito

Espetinho caprese com tomate cereja, mussarela de búfala e folhas de manjericão, servido em uma tábua de madeira.
Fonte: Freepik

 

Leve e colorida, a salada caprese no palito é uma forma prática e sofisticada de servir a clássica combinação de tomate, queijo e manjericão. Ideal para beliscar e perfeita para dias mais quentes, traz muito frescor e sabor para abrir a refeição. 

 

Ingredientes:

  • Tomate cereja
  • Queijo muçarela de búfala em bolinhas 
  • Folhas de manjericão fresco 
  • Azeite de oliva a gosto 
  • Sal e pimenta a gosto  

 

Modo de preparo: 

  1. Monte espetinhos com tomate, muçarela e manjericão. 
  2. Tempere com azeite, sal e pimenta. 
  3. Sirva em uma travessa ou em copinhos individuais. 

 

 

Rolinho de presunto parma com melão

Aperitivo de fatias de melão envolvidas com presunto de Parma.
Fonte: Freepik

 

Uma combinação clássica e surpreendente que une o sabor doce do melão com o salgado do presunto de parma. É uma entrada simples de fazer e sofisticada,que oferece frescor e leveza, além de um toque elegante à ceia.  

 

Ingredientes:

  • Fatias finas de presunto de parma
  • Melão cortado em cubinhos 
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)

 

Modo de preparo: 

  1. Enrole cada cubinho de melão em uma fatia de presunto de parma. 
  2. Coloque em uma travessa e finalize com folhas de hortelã para decorar. 

 

 

Canapés de salmão defumado com cream cheese e ervas

Canapés de salmão defumado com cream cheese, decorados com fatias de limão.
Fonte: Freepik

 

Esses canapés são fáceis de montar e trazem um toque refinado com o salmão defumado, ideal para quem quer uma entrada especial sem muito trabalho. A combinação do cream cheese com ervas frescas é leve e saborosa, perfeita para abrir a ceia de forma elegante. A receita rende aproximadamente 15 a 20 canapés, dependendo do tamanho das torradas. 

 

Ingredientes:

  • Torradas pequenas ou blinis prontos 
  • 150g de salmão defumado em fatias
  • 200g de cream cheese 
  • Suco de 1/2 limão
  • Cebolinha ou salsinha picadas 
  • Pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo: 

  1. Misture o cream cheese com o suco de limão e as ervas frescas, temperando com pimenta a gosto. 
  2. Coloque uma colher de chá do cream cheese temperado sobre cada torradinha ou blini. 
  3. Acrescente uma fatia pequena de salmão defumado por cima e finalize com uma pitada de ervas para decorar. 

 

Salmao-Defumado-em-Fatias-Envelope-100g Queijo-Cream-Cheese-Tradicional-Polenghi-Pote-300g Torrada-Tradicional-Member-s-Mark-300g-

Salmão Defumado em Fatias Damm Envelope 100g

Queijo Cream Cheese Tradicional Polenghi Pote 300g

Torrada Tradicional Member’s Mark Caixa 300g

 

 

Receitas para ceia de Natal: prato principal e acompanhamentos

Peru assado tradicional

Peru assado decorado com rodelas de laranja e ramos de alecrim em uma travessa prateada, cercado por enfeites natalinos e taça de vinho, criando um ambiente festivo para a ceia de Natal.
Fonte: Freepik

 

Um clássico que não pode faltar! Com tempero simples e assado no ponto certo, ele se torna o destaque da mesa, com carne suculenta e pele crocante. 

 

Rendimento: serve aproximadamente 10 a 12 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • 1 peru (cerca de 5 kg) 
  • 4 dentes de alho amassados 
  • Suco de 3 limões 
  • 1 xícara de vinho branco 
  • 1/2 xícara de manteiga derretida 
  • Ramos de alecrim e tomilho 
  • Sal e pimenta a gosto 

 

Modo de preparo: 

  1. Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o vinho branco, o sal e a pimenta. 
  2. Tempere o peru por dentro e por fora com essa marinada e adicione os ramos de alecrim e tomilho. 
  3. Deixe o peru marinar por pelo menos 4 horas (ou idealmente de um dia para o outro na geladeira). 
  4. Preaqueça o forno a 180ºC.
  5. Pincele o peru com a manteiga derretida, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando com o próprio caldo de tempos em tempos. 
  6. Retire o papel-alumínio nos últimos 30 minutos para dourar. 

 

Peru-com-Manteiga-e-Ervas-Congelado-Sadia-Aprox.-3kg Peru-Congelado-Perdigao-Aprox.-3kg Peru-Temperado-Congelado-Sadia-Aprox.-3kg

Peru com Manteiga e Ervas Congelado Sadia Aprox. 4kg

Peru Congelado Perdigão Aprox. 4kg

Peru Temperado Congelado Sadia Aprox. 4kg

 

 

Tender com molho de laranja e mel

Tender assado fatiado, servido em prato vermelho decorado com cenouras e ramos de alecrim, acompanhado de talheres de prata e enfeites natalinos, ideal para a ceia de Natal.
Fonte: Freepik

 

O tender é uma opção saborosa e prática para a ceia, com um toque levemente adocicado. O molho de laranja e mel traz um equilíbrio perfeito de sabor. 

 

Rendimento: serve aproximadamente 8 a 10 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • 1 tender bolinha (cerca de 1,5 kg) 
  • 1/2 xícara de mel
  • Suco de 2 laranjas 
  • Cravos-da-índia a gosto 
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida 

 

Modo de preparo: 

  1. Preaqueça o forno a 180ºC. 
  2. Com uma faca, faça cortes em losangos na superfície do tender e espete um cravo-da-índia em cada intersecção. 
  3. Misture o mel, o suco de laranja e a manteiga derretida, e pincele o tender com essa mistura. 
  4. Coloque o tender em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora, regando com o molho a cada 15 minutos. 
  5. Retire e fatie antes de servir. 

 

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Tender Bolinha Seara Peça Aprox. 1kg

Mini Tender sem Osso Sadia Peça Aprox. 1,3kg

Tender Gourmet Seara Peça Aprox. 1,3kg

 

 

Lombo de porco assado com mel e mostarda 

Lombo de porco assado com crosta dourada, servido em uma travessa com guarnição de rodelas de laranja e cenoura, perfeito para ceia de Natal.
Fonte: Freepik

 

O lombo suíno é uma carne magra e saborosa, e a combinação de mel e mostarda traz um sabor agridoce delicioso, deixando o lombo suculento e bem temperado. 

 

Rendimento: serve aproximadamente 6 a 8 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • 1,5 kg de lombo suíno
  • 4 dentes de alho picados 
  • 1/4 xícara de mel 
  • 1/4 xícara de mostarda Dijon
  • 1/4 xícara de azeite de oliva 
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto 
  • Alecrim fresco para decorar 

 

Modo de preparo: 

  1. Em uma tigela, misture o alho, mel, mostarda, azeite, suco de limão, sal e pimenta. 
  2. Tempere o lombo com essa marinada e deixe marinar por pelo menos 2 horas, de preferência de um dia para o outro. 
  3. Preaqueça o forno a 180ºC. 
  4. Coloque o lombo em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 1h 30min, regando ocasionalmente com o caldo da assadeira. 
  5. Retire o papel-alumínio nos últimos 20 minutos para dourar. 
  6. Decore com ramos de alecrim e sirva fatiado. 

 

 

Bacalhau à Gomes de Sá

Travessa de Bacalhau à Gomes de Sá, com camadas de batatas, bacalhau desfiado, ovos cozidos, azeitonas pretas e salsa picada.
Fonte: Rodrigo Vilasbôas (Receiteria)

 

O Bacalhau à Gomes de Sá é uma receita portuguesa clássica, muito apreciada nas ceias de Natal. Feita com ingredientes tradicionais como batatas, cebolas e ovos cozidos, essa receita destaca o sabor do bacalhau de maneira equilibrada.

 

Rendimento: serve aproximadamente 6 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • 600g de bacalhau dessalgado e em lascas 
  • 4 batatas grandes 
  • 2 cebolas fatiadas 
  • 3 dentes de alho picados 
  • 1/2 xícara de azeite de oliva 
  • Azeitonas pretas a gosto 
  • 3 ovos cozidos, cortados em rodelas 
  • Salsinha picada para decorar 
  • Sal e pimenta a gosto 

 

Modo de preparo: 

  1. Dessalgue o bacalhau: Deixe o bacalhau de molho em água fria na geladeira por 24 a 48 horas, trocando a água a cada 8 horas. Para um preparo mais suave, escalde o bacalhau em água quente por 10 minutos após dessalgar, depois desfie em lascas.
  2. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Corte em rodelas e reserve. 
  3. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho até ficarem transparentes. 
  4. Acrescente o bacalhau e refogue por alguns minutos. Ajuste o sal e a pimenta. 
  5. Em um refratário, faça camadas de batatas e bacalhau refogado. 
  6. Finalize com as rodelas de ovos e azeitonas por cima. 
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.
  8. Decore com salsinha antes de servir.

 

Bacalhau-Desfiado-Dessalgado-Congelado-Member-s-Mark-Pacote-500g Bacalhau-Desfiado-Macrocepha-Riberalves-Bandeja-1kg Bacalhau-Desfiado-Dessalgado-Congelado-Bom-Porto-Pacote-500g

Bacalhau Desfiado Dessalgado Congelado Member’s Mark Pacote 500g

Bacalhau Desfiado Macrocepha Riberalves Bandeja 1kg

Bacalhau Desfiado Dessalgado Congelado Bom Porto Pacote 500g

 

 

Ratatouille ao forno

Preparação de Ratatouille com fatias de abobrinha, berinjela, tomate e pimenta, dispostas em uma travessa e em uma tábua de madeira.
Fonte: Freepik

 

O Ratatouille é um prato colorido e cheio de sabor, com legumes assados que complementam perfeitamente a ceia. É um prato vegetariano clássico, ideal para compartilhar.

 

Rendimento: serve aproximadamente 6 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • 1 berinjela em rodelas finas 
  • 1 abobrinha em rodelas finas 
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 pimentão amarelo em rodelas 
  • 1 cebola roxa em rodelas 
  • 1/4 xícara de azeite de oliva 
  • 2 dentes de alho picados 
  • Sal, pimenta e ervas finas a gosto (como tomilho e alecrim) 

 

Modo de preparo: 

  1. Em um refratário, disponha as rodelas de legumes alternadamente para formar um padrão. 
  2. Tempere com sal, pimenta, alho e ervas. 
  3. Regue com o azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até os legumes ficarem macios. 

 

 

Arroz à grega

Panela com arroz à grega, colorido com legumes como cenoura, ervilha, pimentão, milho e uva-passa.
Fonte: Rodrigo Vilasbôas (Receiteria)

 

O arroz à grega é um acompanhamento colorido e leve, perfeito para combinar com pratos principais como o peru e o tender. Cheio de vegetais, ele adiciona mais frescor à ceia. 

 

Rendimento: serve aproximadamente 6 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 1 cenoura em cubinhos
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas 
  • 1/2 pimentão vermelho em cubinhos 
  • 1/2 pimentão amarelo em cubinhos 
  • 1/2 xícara de uvas-passas 
  • 2 colheres de sopa de azeite 
  • Sal a gosto 

 

Modo de preparo: 

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o arroz por alguns minutos. 
  2. Adicione os vegetais, as uvas-passas e o sol, e refogue por mais 2 minutos. 
  3. Acrescente a água e cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar. 
  4. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa. 

 

 

Farofa natalina

Travessa com farofa natalina, feita com bacon, uvas-passas e temperos variados, perfeita como acompanhamento para a ceia de Natal.
Fonte: Carlos Lopes (Receiteria)

 

A farofa é um acompanhamento tradicional brasileiro e ganha um toque especial com ingredientes natalinos, como frutas secas e bacon. Ela é crocante, saborosa e perfeita para combinar o prato principal. 

 

Rendimento: serve aproximadamente 8 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • 200g de farinha de mandioca 
  • 100g de bacon em cubos 
  • 1 cebola picada 
  • 1/2 xícara de uvas-passas 
  • 1/2 xícara de damascos picados 
  • 3 colheres de sopa de manteiga 
  • Sal e pimenta a gosto 
  • Salsinha picada para decorar 

 

Modo de preparo: 

  1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar. 
  2. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
  3. Acrescente as frutas secas e, em seguida, a farinha de mandioca, mexendo até tudo ficar bem incorporado. 
  4. Tempere com sal e pimenta, e finalize com salsinha. 

 

Farinha-de-Mandioca-Fina-Member-s-Mark-Pouch-1kg bacon-cardeal Uva_passa

Farinha de Mandioca Fina Member’s Mark Pouch 1kg

Bacon Mini Cardeal Peça 500g

Uva Passa Escura Sem Semente Raiz do Bem Pacote 1kg

 

 

Gratinado de batatas com queijo

Travessa com batatas gratinadas, cobertas com queijo dourado e decoradas com salsa picada.
Fonte: Freepik

 

Esse gratinado é um acompanhamento cremoso e irresistível, com camadas de batatas e queijo derretido. É perfeito para servir ao lado de carnes e peixes.

 

Rendimento: serve aproximadamente 6 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • 5 batatas grandes, cortadas em rodelas finas
  • 1 xícara de creme de leite 
  • 1/2 xícara de leite 
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado 
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado 
  • 1 dente de alho (para untar a forma)
  • Sal e pimenta a gosto 
  • Noz-moscada a gosto

 

Modo de preparo: 

  1. Preaqueça o forno a 180ºC. 
  2. Esfregue o dente de alho no fundo de um refratário para dar aroma, depois unte com manteiga. 
  3. Em uma tigela, misture o creme de leite, leite, sal, pimenta e noz-moscada. 
  4. Monte camadas de batata no refratário e despeje a mistura de creme por cima. Polvilhe com os queijos. 
  5. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até as batatas estarem macias e o topo dourado. 

 

 

Salada de folhas verdes com frutas e nozes 

Uma salada refrescante com frutas e nozes é um ótimo complemento para equilibrar os sabores dos pratos mais pesados da ceia. Além disso, as frutas e as nozes garantem o toque festivo.

 

Rendimento: serve aproximadamente 6 pessoas. 

 

Ingredientes:

  • Folhas de alface, rúcula e agrião
  • 1/2 xícara de nozes ou amêndoas tostadas 
  • 1/2 xícara de uvas ou fatias de morango 
  • 1/2 xícara de queijo feta ou gorgonzola em cubos 
  • Azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta para o molho

 

Modo de preparo: 

  1. Em uma saladeira, misture as folhas, as nozes e as frutas. 
  2. Adicione o queijo, se desejar, e tempere com uma mistura de azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. 
  3. Misture delicadamente antes de servir. 

 

Mixed-Nuts-Original-Agtal-Pote-102kg Alface-Crespa-Organico Queijo-Gorgonzola-Fracionado-Vigor-100g

Mixed Nuts Agtal Pote 1,02kg

Alface Crespa Orgânico

Queijo Gorgonzola Fracionado Vigor Pacote 100g

 

 

Sobremesas de Natal 

Rabanada tradicional

Rabanadas douradas servidas com pedaços de morango fresco e uma bola de sorvete.
Fonte: Foto de amirali mirhashemian na Unsplash

 

A rabanada é uma sobremesa clássica de Natal, com pão embebido em leite e ovos, frito e polvilhado com açúcar e canela. Crocante por fora e macia por dentro, é perfeita para servir no final da ceia. 

 

Rendimento: aproximadamente 12 rabanadas. 

 

Ingredientes: 

  • 1 baguete ou pão amanhecido cortado em fatias
  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos 
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Óleo para fritar

 

Modo de preparo:

  1. Mergulhe as fatias de pão no leite e depois nos ovos batidos. 
  2. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. 
  3. Escorra em papel-toalha e polvilhe com açúcar e canela antes de servir. 

 

 

Pavê de chocolate 

Travessa de pavê de chocolate com uma fatia servida em prato branco, mostrando camadas de biscoito e creme de chocolate.
Foto de American Heritage Chocolate na Unsplash

 

Esse pavê é cremoso e irresistível, feito com camadas de biscoito e creme de chocolate, e é perfeito para agradar a todos na ceia de Natal!

 

Rendimento: serve aproximadamente 8 a 10 pessoas.

 

Ingredientes: 

  • 1 pacote de biscoito maisena ou biscoito champanhe
  • 500 ml de leite (para umedecer os biscoitos)
  • 1 lata de leite condensado 
  • 2 colheres de sopa de amido de milho 
  • 500 ml de leite (para o creme) 
  • 200g de chocolate meio amargo picado 
  • 1 lata de creme de leite 
  • Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar 

 

Modo de preparo:

  1. Prepare o creme de chocolate: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido nos 500 ml de leite e o chocolate picado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e o chocolate derreter completamente. 
  2. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até o creme ficar homogêneo. Deixe esfriar. 
  3. Monte o pavê: Em uma travessa ou refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite, seguida por uma camada de creme de chocolate. Repita as camadas até terminar com uma cama de creme. 
  4. Finalize decorando com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o pavê fique bem gelado e firme. 

 

Biscoito champanhe Member's Mark Lata de leite condensado Moça 395g Chocolate-Meio-Amargo-Nobre-Sicao-Pacote-1kg

Biscoito Champanhe Member’s Mark Pacote 500g

Leite Condensado Moça Tradicional 395g

Chocolate Meio Amargo Nobre Sicão Pacote 1kg

 

 

Manjar de coco com calda de ameixa

Manjar de coco servido em prato decorativo, coberto com calda de ameixa e decorado com ameixas inteiras.
Fonte: Carlos Lopes (Receiteria)

 

Essa sobremesa é tradicional e muito festiva, com sabor suave de coco e a doçura da calda de ameixa, trazendo um toque tropical à ceia de Natal.

 

Rendimento: serve aproximadamente 8 pessoas.

 

Ingredientes: 

  • 1 litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 xícara de açúcar 
  • 1/2 xícara de amido de milho 
  • 1 xícara de ameixas secas
  • 1/2 xícara de água 
  • 1/4 xícara de açúcar (para a calda) 

 

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite, leite de coco, açúcar e amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 
  2. Despeje em uma forma untada e leve à geladeira por 4 horas. 
  3. Para a calda, cozinhe as ameixas, água e açúcar até formar uma calda espessa. 
  4. Desenforme o manjar e cubra com a calda de ameixa.

 

 

Torta de nozes

Torta de nozes pecan com massa dourada e recheio caramelizado, servida em prato preto e decorada com canela.
Fonte: Freepik

 

Essa torta de nozes é rica e deliciosa, com um sabor suave e uma textura crocante, ideal para finalizar a ceia com um toque sofisticado. 

 

Rendimento: serve aproximadamente 8 pessoas.

 

Ingredientes da massa: 

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 
  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos 
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 ovo 
  • 1 pitada de sal

 

Ingredientes do recheio: 

  • 1 xícara de nozes picadas 
  • 1/2 xícara de manteiga derretida 
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de mel 
  • 3 ovos 
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

 

Modo de preparo:

     1. Prepare a massa: 

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. 
  • Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa. 
  • Acrescente o ovo e amasse delicadamente até que a massa comece a se unir. Se necessário, adicione uma colher de água gelada para ajudar a dar liga. 
  • Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. 

 

     2. Asse a massa: 

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Abra a massa com um rolo entre duas folhas de papel manteiga até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. 
  • Forre uma forma de torta com a massa, pressionando as bordas. Fure o fundo da massa com um garfo para evitar bolhas. 
  • Asse a massa por cerca de 15 minutos ou até começar a dourar levemente. Retire do forno e reserve. 

 

     3. Prepare o recheio: 

  • Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o mel, os ovos e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo. 
  • Acrescente as nozes picadas e misture. 

 

    4. Monte a torta: 

  • Despeje o recheio sobre a massa pré-assada. 
  • Leve ao forno novamente por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa esteja dourada.
  • Deixe a torta esfriar antes de servir. Ela pode ser decorada com nozes inteiras por cima ou servida com uma bola de sorvete de creme para um toque especial. 

 

 

Cheesecake de frutas vermelhas

Fatia de cheesecake coberta com calda de frutas vermelhas.
Fonte: Freepik

 

Esse cheesecake é uma sobremesa elegante e leve, com uma base crocante e cobertura de frutas vermelhas que dá um toque festivo. Ideal para quem deseja uma opção refrescante.

 

Rendimento: serve aproximadamente 8 pessoas.

 

Ingredientes: 

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena 
  • 100g de manteiga derretida 
  • 450g de cream cheese
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 ovos
  • 1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora) 
  • 1/4 xícara de açúcar (para a cobertura)

 

Modo de preparo:

  1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga. Pressione no fundo de uma forma e leve ao forno por 10 minutos a 180ºC.
  2. Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar e a baunilha. Adicione os ovos, um de cada vez. 
  3. Despeje sobre a base de biscoitos e asse a 160ºC por cerca de 50 minutos. 
  4. Para a cobertura, cozinhe as frutas com o açúcar até formar uma calda. Deixe esfriar e despeje sobre o cheesecake antes de servir. 

 

Cheesecake Original Factory Caixa 964g Cheesecake-Chocolate-Branco-com-Framboesa-The-Cheesecake-Factory-Caixa-147kg Cheesecake-Mousse-de-Chocolate-The-Cheesecake-Factory-Caixa-102kg
Cheesecake Original Factory Caixa 964g

Cheesecake Chocolate Branco com Framboesa Caixa 1,47kg

Cheesecake Mousse de Chocolate Caixa 1,02kg

 

 

Bombom de travessa

Bombom de travessa com camadas de creme branco, morangos frescos e cobertura de chocolate granulado.
Fonte: Carlos Lopes (Receiteria)

 

Esse bombom de travessa é cremoso e refrescante, com camadas de creme branco, chocolate e morangos frescos. É uma sobremesa prática, que agrada a todos e fica linda na mesa de Natal.

 

Rendimento: serve aproximadamente 8 a 10 pessoas.

 

Ingredientes: 

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 colher de sopa de manteiga 
  • 1 xícara de leite 
  • 2 colheres de sopa de amido de milho 
  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite picado 
  • 1 caixinha de creme de leite (200g) 
  • 2 xícaras de morangos lavados e picados. 

 

Modo de preparo:

     1. Prepare o creme branco: 

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (com o amido de milho dissolvido), e a manteiga. 
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme espesso. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
  • Despeje o creme branco no fundo de uma travessa e deixe esfriar. 

 

     2. Prepare o ganache de chocolate: 

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um para não queimar).
  • Adicione a caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar um ganache liso e brilhante. 

 

     3. Monte a sobremesa:

  • Sobre o creme branco já frio, espalhe os morangos picados, formando uma camada uniforme. 
  • Despeje o ganache de chocolate por cima, cobrindo toda a camada de morangos. 
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que a sobremesa fique bem gelada e firme. 
  • Decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate antes de servir. 

 

 

Ceia de Natal simples: o que não pode faltar? 

Para uma ceia de Natal simples e aconchegante, o ideal é focar em pratos versáteis e práticos, que agradam a maioria e não exigem uma grande variedade de ingredientes. Aqui está uma lista essencial para montar uma ceia econômica e deliciosa: 

 

Entradas 

  • Tábua de frios e pães: queijos, presunto, salame, azeitonas e pães variados. Prático, econômico e elegante. 
  • Salada verde: folhas verdes (alface, rúcula), com toque de frutas (como maçã ou uva) e nozes para um toque festivo. 
  • Pães e torradas com patês variados: pães e torradas acompanhados de patês de sabores variados, como alho, azeitona ou ervas. 
  • Petiscos simples: azeitonas e queijos em cubos, uma combinação prática e saborosa. 

 

Prato principal 

  • Frango assado com batatas: uma opção acessível e que serve bem em porções menores. Tempere com ervas e alho para um sabor especial. 
  • Tender simples: um tender pequeno, assado com mel e rodelas de abacaxi, é uma alternativa prática e clássica para quem busca um prato natalino sem muito trabalho. 

 

Acompanhamentos

  • Arroz colorido: arroz branco com cenoura ralada, pimentões e ervilhas, para um toque festivo sem complexidade. 
  • Farofa de manteiga: farofa simples, feita com manteiga e cebola, que complementa bem qualquer prato principal. 
  • Purê de batatas: clássico, fácil de fazer e amado por todos. Pode ser incrementado com um toque de alho ou queijo. 

 

Sobremesas 

  • Rabanadas: tradicionais, econômicas e sempre um sucesso. 
  • Mousse de maracujá ou limão: uma opção refrescante e rápida, ideal para o clima mais quente. 
  • Frutas frescas: uvas, abacaxi, melancia ou qualquer fruta da estação para fechar a ceia de forma leve e refrescante. 

 

Bebidas 

  • Sucos naturais e refrigerantes. 
  • Espumantes ou vinho para o brinde. 

 

Decoração simples 

  • Velas e guardanapos coloridos.
  • Um arranjo central com frutas ou flores. 

 

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Com essas sugestões, é possível montar uma ceia acolhedora e saborosa sem complicações, aproveitando ao máximo o tempo com quem você ama.

 

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Preparar uma ceia de Natal é mais do que montar uma mesa farta; é uma oportunidade de criar momentos especiais com quem amamos, celebrando o espírito natalino de união e alegria. Seja optando por pratos tradicionais, receitas mais elaboradas ou uma ceia simples e aconchegante, o importante é que cada prato seja preparado com carinho. 

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