Casa e Decoração, Dicas de decoração

Data da publicação: 05/09/2023

Mesa Posta: Dicas para criar uma experiência encantadora

A maneira como uma mesa é posta pode ter um impacto significativo na experiência dos convidados durante uma refeição. Não apenas cria um ambiente agradável visualmente, mas também contribui para a atmosfera geral, influencia a percepção da comida e promove interações sociais mais positivas.

No Blog Sam’s Club você vai aprender tudo sobre o universo de como fazer uma mesa posta e muito mais. Neste post você vai aprender sobre:

Mesa Posta para convidados
Tipos de Mesas Postas
O que compõe a Mesa Posta
Disposição dos talheres para diferentes ocasiões
Harmonização com bebidas

Mesa Posta para convidados

Nada melhor do que receber os convidados e fazer com que eles se sintam em casa, não é verdade? A Mesa Posta oferece diversos pontos positivos no momento de juntar amigos, familiares ou companheiros. Veja:

Aparência Visual

Uma mesa bem organizada e decorada esteticamente atrai imediatamente a atenção dos convidados. Cores coordenadas, arranjos de flores, velas e utensílios alinhados demonstram cuidado e atenção aos detalhes, criando uma primeira impressão positiva.

Ambiente Acolhedor

A disposição cuidadosa dos talheres, pratos, copos e aparelhos de jantar transmitem uma sensação de organização e hospitalidade. Os convidados se sentem bem-vindos e valorizados, o que pode aumentar seu conforto e disposição para desfrutar da refeição.

Influência na percepção da comida

A apresentação da comida é crucial para a experiência gastronômica. Uma mesa bem posta pode realçar a apresentação dos pratos, tornando-os mais apetitosos e convidativos. Os convidados podem sentir que estão prestes a desfrutar de uma refeição de alta qualidade simplesmente por causa da apresentação cuidadosa.

Criação de memórias positivas

Uma mesa bem posta pode tornar a refeição uma experiência memorável. Os detalhes visuais e sensoriais associados a uma mesa cuidadosamente organizada podem permanecer na memória dos convidados por um longo tempo, evocando lembranças positivas da ocasião. A limpeza é uma característica crucial também.

Tipos de Mesas Postas

Certamente, existem diferentes tipos de mesas postas que podem ser adaptadas para diversas ocasiões e estilos. Cada configuração de mesa tem suas próprias diretrizes e características específicas que contribuem para a atmosfera geral da refeição.

Aqui estão alguns exemplos dos tipos de mesas postas mais comuns:

1. Mesa Americana (ou Casual)

A mesa americana é ideal para refeições informais e relaxadas. Nesse estilo, os pratos são empilhados no centro da mesa, e os talheres são dispostos de maneira casual. Não há muita formalidade, e a ênfase está na descontração e na facilidade de acesso aos alimentos.

2. Mesa Inglesa

A mesa inglesa, também conhecida como mesa de serviço, é uma abordagem mais formal. Aqui, os pratos principais são pré-servidos na cozinha e os convidados são servidos individualmente à mesa. Os talheres são dispostos em ambos os lados do prato, com garfos à esquerda e facas à direita.

3. Mesa Francesa

Similar à mesa inglesa, a mesa francesa é também uma configuração formal, mas os pratos principais são servidos na mesa para que os convidados se sirvam. Os talheres também são dispostos de maneira semelhante à mesa inglesa, mas a diferença é que o garfo e a faca de peixe podem estar à direita do prato.

4. Mesa Buffet

A mesa buffet é usada para eventos em que os convidados se servem a partir de uma variedade de pratos dispostos em uma mesa central. Aqui, o foco está na apresentação dos alimentos, com pratos, talheres e copos dispostos nas extremidades da mesa para facilitar o fluxo dos convidados.

5. Mesa à Brasileira

Característica das refeições no Brasil, essa configuração é mais informal e geralmente usada para churrascos e encontros sociais. Os alimentos são dispostos no centro da mesa, e os convidados se servem. É comum usar talheres de churrasco, como o garfo e a faca, específicos para cortar carne.

Cada tipo de mesa posta tem seu próprio propósito e estilo, permitindo que o anfitrião escolha a configuração que melhor se adapte à ocasião, ao nível de formalidade e ao ambiente desejado.

O que compõe a Mesa Posta

Uma mesa posta é composta por uma variedade de elementos que são dispostos de maneira organizada e estética para criar uma atmosfera agradável durante uma refeição. Esses elementos podem variar dependendo do tipo de evento, do nível de formalidade e do estilo pessoal do anfitrião.

1. Pratos

Inclui o prato base, onde a comida será servida, e pratos adicionais, como os de salada ou de pão, dependendo da refeição. Os pratos podem ser de porcelana, cerâmica, vidro ou outro material adequado.

2. Talheres

Isso abrange os utensílios de comer, como garfos, facas, colheres e talheres especiais para determinados tipos de alimentos, como peixe. A disposição dos talheres varia com o estilo da mesa posta.

3. Copos e Taças

Inclui copos para água, vinho tinto e vinho branco, se necessário. A escolha dos copos depende dos tipos de bebidas que serão servidas durante a refeição.

4. Guardanapos

Os guardanapos podem ser de tecido, papel ou outro material, e são colocados ao lado do prato, sobre ele ou dentro do copo. Eles são usados para limpar as mãos e a boca durante a refeição.

5. Decoração

Flores, velas, centros de mesa ou outros elementos decorativos podem ser colocados no centro da mesa para adicionar beleza e charme à configuração.

Disposição dos talheres para diferentes ocasiões

A disposição dos talheres em uma mesa posta pode variar de acordo com o tipo de refeição, a cultura e o estilo da ocasião. Aqui estão algumas diretrizes básicas para a disposição correta dos talheres em diferentes ocasiões:

Talheres básicos

Os talheres mais essenciais são o garfo, a faca e a colher. O garfo é colocado à esquerda do prato, com os dentes voltados para cima. A faca é colocada à direita, com a lâmina voltada para o prato, e a colher fica ao lado da faca, à direita. Os talheres são dispostos na ordem em que serão usados, de fora para dentro.

Talheres para Entrada

Se houver uma entrada antes do prato principal, os talheres específicos para essa etapa são dispostos mais externamente, seguindo a ordem de uso. Por exemplo, um garfo de salada pode ser colocado à esquerda do garfo principal.

Talheres para Sobremesa

Os talheres para sobremesa, como a colher de sobremesa ou o garfo de sobremesa, podem ser colocados acima do prato, com a colher voltada para a esquerda e o garfo voltado para a direita.

Colher de Sopa

Se a refeição inclui uma sopa, a colher de sopa pode ser colocada à direita da faca, com a concha voltada para cima.

Talheres de Café e Chá

Talheres de café e chá, como colheres pequenas, são colocados acima do prato, alinhados com o cabo da colher de sobremesa.

É importante observar os seguintes pontos ao organizar os talheres:

Os talheres são organizados na ordem em que serão usados, de fora para dentro.
Os talheres devem estar alinhados a uma distância uniforme da borda da mesa.
A faca é sempre colocada com a lâmina voltada para dentro, em direção ao prato.
O garfo é colocado com os dentes voltados para cima.

A importância de uma boa iluminação

A iluminação desempenha um papel significativo na criação da atmosfera e na experiência geral de uma mesa posta. A maneira como a iluminação é configurada pode influenciar o clima, a aparência dos alimentos, a interação dos convidados e o foco visual da refeição.

Ambiente Aconchegante

A iluminação adequada pode criar um ambiente acolhedor e convidativo. Luminárias suaves e abajures podem lançar uma luz suave e difusa sobre a mesa, criando uma atmosfera relaxante e íntima.

Luz Natural

A luz natural que entra através das janelas durante o dia também pode desempenhar um papel importante na iluminação da mesa posta. Ela cria uma sensação de frescor e conecta a refeição ao ambiente externo.

Foco nas Interações

Uma iluminação suave e uniforme na mesa permite que os convidados se vejam claramente e interajam confortavelmente durante a refeição. Isso promove conversas mais envolventes e uma experiência social mais agradável.

Variedade de Luminárias

A escolha das luminárias também pode contribuir para o estilo e o tema da mesa posta. Lustres, pendentes, candelabros e até mesmo velas podem ser usados para criar diferentes efeitos luminosos.